米について｜丹波産特別栽培米食味鑑定士が作るこだわりのお米

丹波の山々に囲まれた自然豊かな環境で、米食味鑑定士が手がける特別栽培米を生産しています。
化学肥料や農薬の使用を最小限に抑え、自然と調和した農業で、安心・安全なお米づくりを追求しています。

当社では、全国的にも人気の高い「コシヒカリ」を栽培しています。
丹波の豊かな土壌ときれいな水で育てられたコシヒカリは、甘みと粘りが特長で、炊き上がりの香りとふっくらとした食感をお楽しみいただけます。

私たちの田んぼは、丹波の山間部に広がる肥沃な土地にあります。
昼夜の寒暖差が大きい環境が、米の甘みを引き出し、品質を高めています。
また、地域特有の清らかな湧水を利用して栽培を行っています。

昔ながらの農法を大切にしつつ、最新の栽培技術も取り入れて、より高品質な米づくりに取り組んでいます。
収穫後の精米や選別も徹底管理し、常に新鮮で美味しいお米をお届けしています。

特別栽培米を通じて、丹波の魅力を全国に広めることを目指しています。
これからも、地域の自然と人々の想いが詰まったお米を多くの方々に届けられるよう努力してまいります。